coulis note

今日は、優布の会に参加しました。
布ナプキンをヨモギ、びわ、玉ねぎの皮で染めるイベントで、わたしは今日の日をかなり前から楽しみにしていました。
染める、って職人の仕事をイメージしていたので、ドキドキ、ワクワクの気持ちでいっぱい！

これは、ヨモギで染めているところ。
これは、ミョウバンで色留めをしているところ。わたしの写真ではうまく伝わらないんですけど、自然な色の美しさを感じました。
出来上がりの布ナプキンは、縫ってから。
次回、アップしますね。

そして、染物あとのお楽しみは、持ち寄りランチです。持ち寄りって初めてで、なにを準備したらいいか？　どんなものが喜ばれるか？　あれこれ考えましたが、……わたしらしくパンにしました(笑)
苺酵母の食パン。
マカロニサラダ春バージョン。
マカロニと新玉ねぎとスナップえんどう、ハムを梅果紫蘇とマヨで和えました。

テーブルの写真、豪華でしょ♪どれも美味しくて、たくさんいただきました。
あと、塩麹も初めてでした。
まろやかっていう表現をテレビで見ましたが、その通りで素材を包むような優しい塩味にうっとりしました。
米麹がスーパーに並んでブームが落ち着いたら塩麹を作ってみたいと思います。

あ、そうだ！
ヨモギ団子も作ったんですよ。
写真の中にも写っています。
男前蓬団子、とでも名づけましょうか(きゃはっ)
むちゃくちゃヨモギ率が高い団子です。
正直に言うと、疑ってかかって口に入れたんですけどね、思ったよりも全然美味しかったです。ご一緒させていただいた皆様、ご馳走様でした。  

今日は病院帰りがちょうどお昼のタイミングだったので、通りすがりにGreensK鉄板ビュッフェに行きました。
神戸だったか大阪？で見かけたお店といっしょだったのでチェーン展開しているのですね。
お財布に優しい、の表現が合う、それでいて楽しいランチになりました。
焼きそば、お好み焼、焼き餃子、写真はないけれど、うどんチゲ風の鍋を作って食べました。
鉄板で焼く以外にも、お惣菜のバイキングがあって、わたしは揚げたてサクサクの天ぷらがよかったと思いました。
エビ、さつまいも、オクラをいただきました。
時間無制限でしたが、そんなに滞在しなかった(笑)
子どもは喜ぶかと思ったけれど、同じ目の前の鉄板なら焼いてもらえるところの方がいいみたいで反応は薄かったのです(汗)
好みはいろいろですね。
まだまだ通院するので、同じ通り沿いのイタリアンにも行こうかな？♪
  

レモンの木さんのフルーツサンドをいただいた時の写真です。
写真を整理してたら出てきたので、以前のもの。
キウイフルーツアレルギーなので、なしで作ってくださいました。
とても美味しかったの♪
また、食べたいと思っています。


で、キウイの話ですが、初めて食べたのが、高校3年。
食べず嫌いな方で、遅いデビューでした。
家庭科の実習でフルーツポンチを作ったんです。
キウイを食べた感想は、甘酸っぱく、食感も悪くないな、と思いました。
同じくバナナも半分以上食べるとダメなので、知っている友だちはわたしのフルーツポンチのバナナを食べてくれて、代わりに、とキウイを入れてくれました。
その後、急激な腹痛で大変なことになりました(泣)
もうこのまま死ぬんじゃないか、なんて思うほど。
今みたいに携帯のない時代なので、助けも呼べないし(汗)
とにかく、病院に行くことが難しく、水分も摂れず極度の脱水になって大変な思いをしました。
病院の先生は、もう少し早く来るように、なんて簡単に言ってくれましたが、無理だったんだもの。
あれ以来、食べていませんが、キウイフルーツアレルギーの人はときどきいらっしゃいます。
とくにキウイはメイン食材でもなく、隠し味やつなぎなどで使われないので普段はなんとも思いませんが、これが小麦や米アレルギーの方の場合、気の毒でなりません。
食べられるって、幸せなことですね。
  

また、おやつネタです(笑)
バナナが使ってぇ～、と訴えているようだったので、マフィンにしました。

レシピ

バナナマフィン（8号カップ18個分）
無塩バター	100g
グラニュー糖	50g
卵	2個
完熟バナナ	1本
シナモンパウダー	お好み
ホットケーキミックス	200g
オレンジピールとナッツ	トッピング用適宜

①バターとグラニュー糖を白っぽい状態になるまですり混ぜる。
②①に卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜる。
③②にシナモンを入れ、ホットケーキミックスを半量ずつ2回に分けて混ぜ入れる。
④③をグラシンカップを敷いたシリコンカップに③の生地を底に敷き、オレンジピールが中に埋まるように18等分に入れる（8分目くらい）わたしはストレスなくカップに入れられるように厚手のビニール袋に③を入れて絞り出しています。
⑤④にナッツをトッピングする。
⑥予熱した180℃のオーブンで20分ほど焼く。お使いのオーブンによって温度も時間も変わるので目安にしてください。

使用したのは、ダイソー
・シリコンカップ(6個)
・グラシンカップ(8号80枚入)  

また、ミニカップケーキを作りました。
小さく作ると焼き時間が短くて、焼いている間に夕食が出来上がり、ちょうどデザートとして食べ頃なんです。
焼きたては外がカリッとしているし、2日目はしっとりと落ちつくので、半分は明日のおやつに取っておきます(笑)

さて、二日おきくらいに蕁麻疹に悩ませられています。
何に反応しているのか？
疲れから、らしいのですが、わたしとしてはそんなに疲れた感じはないので、ちょっと鬱陶しくもあります。
春休みだし、外に遊びに行ったりして楽しめたらいいのだけど(汗)

そうそう、先日、病院帰りにスーパーに寄って、チキンラーメンミニのマグカップを探しましたが見つけられませんでした。
コンビニで先行販売したみたいですが？
近いうちに、ひよこちゃんを見つけたいと思います♪